Inspirado na Cordilheira dos Andes — que atravessa e une países sul-americanos — o Cordillera é um bistrô que celebra os sabores e as culturas da América Latina, localizado no Shopping Città América, na Barra da Tijuca.
Criado por Maria Eugenia, contadora formada pela Universidad Nacional de Rosario e sommelière, apaixonada por gastronomia o bistrô, no Rio de Janeiro, traz receitas afetivas com autenticidade e sofisticação. As empanadas, como a tradicional salteña, recheada com carne, batata e ovo, e o delicado alfajor santafesino, com camadas de doce de leite e cobertura cítrica, são os grandes destaques da casa.
O café também é protagonista: o italiano Illy, selecionado por seu aroma marcante proporciona uma pausa acolhedora a qualquer hora do dia. Na carta de vinhos, rótulos latino-americanos como El Enemigo Malbec (Argentina), Montes Alpha Carménère (Chile) e o espumante brasileiro Victoria Geisse harmonizam perfeitamente com as experiências da casa.
Com ambientação assinada pelo arquiteto Rodrigo Dinelli, o espaço une conforto, leitura e cultura. O destaque vai para o lounge central e a mesa coletiva no fundo do salão, palco de degustações e encontros que conectam sabores, saberes e pessoas no ambiente e se amplifica online.
Além da presença ativa nas redes e um serviço de delivery direto, o bistrô leva seus sabores até o lar dos clientes com a mesma qualidade e afeto – “É o cordillera no ar” A trilha sonora original é um jingle em ritmo de tango-jazz com sotaque carioca que embala os conteúdos da marca e reforça sua identidade afetiva e sofisticada.
cordilleraempanadas.com 